Recette d'apple crumble cake - Maxi Tour en Cuisine

Kikoo   Nous sommes le dimanche 9 mars 2014, il est 9h et ce maxi Tour en Cuisine exceptionnel débute. Pour cela, je voulais tester un dessert new-yorkais et le crumble cake me faisait de l'oeil. Pour le fun j'ai rajouté des pommes qui donnent beaucoup...

Cassolette de poireaux

Kikoo Pour manger autrement mes poireaux de la semaine, un petit gratin en cassolette: miam!   Pour 3 cassolettes 3pp/cassolette   3 poireaux 2 oeufs 2CS de crème épaisse 15% sel poivre 2 tranches de bacon 1 tranche de jambon  ...

Gâteau de fromage blanc - Un Tour en Cuisine 335

Kikoo   Nous sommes le dimanche 2 mars 2014, il est 9h et le 335ème Tour en Cuisine débute. Pour cela, je devais aller trouver mon bonheur chez Ale du blog "Chez Ale". Je me suis arrêtée sur sa recette de gâteau...

Epinards frais à l'oignon

Kikoo   Des épinards frais dans mon cageot de légumes de la semaine: vite on les mange sans attendre!   Pour 2 personnes 2pp/part   400gr d'épinards frais 1 gros oignon 5cl de crème liquide 5% 1Cs d'huile...

Endives au jambon de dinde et pesto vert

Kikoo Pour changer des endives au gratin béchamel, j'ai voulu finir mon pot de pesto: miam, ça relève tout!   Pour 4 personnes 3pp/part   4 endives 4 tranches de jambon de dinde 4cc de pesto vert 4 tranches de cheddar...

Recettes de financiers au salidou (caramel beurre salé)

Kikoo   Quand il vous reste 2 blancs d'oeuf vous avez le choix entre les rochers coco ou les financiers. Comme je fais TRES souvent les rochers, du coup j'ai voulu tenter une nouvelle recette de financiers.     pour  financiers  ...

Entrée toute simple #1

Kikoo   Une entrée toute simple oui, car moi je fais rarement des entrées, alors si je me lance, je ne vais pas y passer 2h lol. L'idée: une vraie boule de mozzarella di bufflone tressée, du concombre découpé...

Le pion du chou à l'ail

Kikoo   Dans mon cageot de légumes, une découverte: le pion du chou. Comme je n'avais pas vraiment d'idée pour le préparer, je l'ai ébouillanté, fait revenir à l'huile d'olive et...

Gaufrettes sèches vanillées

Kikoo   Je n'avais encore jamais testé les plaques à gaufrettes de mon gaufrier Téfal: c'est chose faite et je risque de les utiliser souvent! Pour la recette, je me suis inspirée de celle de Patchouka: un régal!...

Assiette équilibrée #1: saumon, pâtes, choux de bruxelles

Kikoo   Je vais inaugurer une série de billets qui seront édités les samedis, pour vous montrer quelques idées pour avoir une assiette équilibrée, light et copieuse. J'ai appris à réaliser...

Sablés au fromage pour l'apéritif

Kikoo   Pour un apéritif, j'ai voulu réaliser de petits sablés: voici ma version.   Pour 15 sablés 2 jaunes 40gr de beurre 1/2 sel mou 25gr de parmesan moulu 25gr de gruyère râpé 100gr de farine...

Légumes rôtis panais carottes pomme de terre en cocotte

Kikoo   Pour accompagner un plat, rien de mieux que des petites cocottes de légumes. Oui mais des légumes rôtis, c'est bien meilleur!   Pour 6 cocottes 6 panais 6 carottes 5 pommes de terre 1CS d'huile d'olive...

Recettes du quotidien : desserts gourmands et plats légers à partager

Cuisiner est un véritable plaisir, surtout lorsque les plats sont ensuite partagés en famille. Au quotidien, on privilégie des recettes simples à préparer, équilibrées et savoureuses. Pour un repas complet, on peut imaginer un menu classique avec une entrée légère, un mets principal puis un dessert maison.

Idées d’entrée

Le coleslaw constitue une entrée rapide et légère composée de chou et de carottes râpées, relevés par une sauce. Celle-ci est préparée à parts égales de mayonnaise, de yaourt nature et de vinaigrette. Quelques noix peuvent être ajoutées afin d’apporter une touche croquante au plat. Une salade d’avocat et de jambon est également idéale pour une entrée fraîche et équilibrée. Il suffit de couper l’avocat et le jambon en dés, puis d’assaisonner avec un filet de citron et d’huile d’olive. Saler, poivrer et parfumer avec un peu de coriandre.

Idées de plat principal

Un steak haché simplement assaisonné de sel, de poivre et d’un peu de poudre d’ail, puis saisi à la poêle ou cuit à l’air fryer fait toujours l'unanimité. Des aiguillettes de poulet sautées ou encore un cabillaud à la sauce moutarde constituent également des options savoureuses. En accompagnement, on privilégie le pain, des haricots verts, des pommes de terre ou des petits pois vapeur.

Idées de dessert

Le crumble cake plaît autant aux petits qu’aux grands. Il est de plus facile à préparer puisqu’il se compose : - d’une base de cake : mélanger dans l’ordre 2 œufs, 100 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 100 ml de lait, 200 g de farine avec de la levure, puis ajouter 2 pommes coupées en lamelles ; - d’un crumble : mélanger 80 g de farine, 60 g de sucre roux et une pincée de cannelle, puis sabler la préparation du bout des doigts avec 60 g de beurre en morceaux. Répartir le crumble sur le cake avant d’enfourner le tout à 180 °C pendant 40 minutes. Une salade de fruits constitue également un dessert léger qui apporte une agréable note sucrée en fin de repas. Elle peut être composée d’au moins deux fruits comme la pomme, la banane, la poire, la cerise ou la fraise. Elle peut être relevée par un filet de citron et de sucre ou de miel et quelques feuilles de menthe.

Offrir une surprise florale : bouquets et ours en rose chez Vallée des Fleurs

Il est gratifiant de gâter ceux que l’on aime avec un cadeau plein d’attention. Que ce soit pour un anniversaire, féliciter de jeunes parents, un départ à la retraite ou la Saint-Valentin, on peut marquer l’événement avec un ours en rose. Il est aussi possible de l’offrir de manière spontanée, simplement pour le plaisir. Il est particulièrement adorable avec ses finitions soignées, son nœud et sa texture toute douce.

Prolonger l’attention : idées de compositions, messages et occasions à célébrer

Afin de prolonger l’attention, on peut rester dans l’univers floral en privilégiant d’autres présents. Un bouquet reste une valeur sûre pour faire plaisir. Les petites plantes en pot comme un kalanchoé, une orchidée ou un petit arbre de jade, ne manquent jamais de faire leur effet auprès des personnes qui ont la main verte. Le cadeau peut être accompagné d’un message d’amour pour l’être aimé, d’un mot d’au revoir pour un ou une jeune retraité•e, ou encore d’un message de soutien pour une personne en convalescence.